Tortas

Torta Saint Honoré

Torta Saint Honoré

Descrição

Tradicional torta francesa composta de profiteroles caramelizados em cima de discos da mesma massa com creme delicado feito de chantilly. Na nossa premiada versão brasileira, recheamos os profiteroles com goiabada e adicionamos cobertura de creme pâtisserie com toque de queijo. Ela é finamente decorada com arabescos de caramelo e castanhas do Pará carameladas.

Esta receita foi especialmente elaborada para um festival na França e, com muito orgulho, trouxemos uma medalha e muita história para contar. Para saber mais, clique aqui.


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